Je vous propose donc de suivre un petit fil rouge : chaque mois verra éclore une nouvelle idée sucrée, une petite douceur que je me ferai une joie de partager avec vous. Alors voilà, je vous livre ma recette fétiche du moment !

Gâteau aux pommes au sucre perlé

Ingrédients (l'unité est le pot de yaourt)

  • 1 yaourt nature (je préfère ceux au bifidus, ils sont moins acides)
  • 3 oeufs
  • 2 pots de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3/4 de pot d'huile
  • 2 belles pommes à cuire
  • du sucre perlé (ou sucre en grains, de Béghin-Say)

Battez en omelette le yaourt et les oeufs entiers. Ajoutez le sucre semoule et le sucre vanillé. Incorporez la farine et la levure chimique. Puis l'huile, et enfin les pommes pelées et coupées en dés. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Saupoudrer de sucre perlé. Cuire 45 mn à 150°C. Déguster tiède.

Et pour ceux qui apprécient, voici d'autres recettes perso publiées sur marmiton : Compote de pêche de vigne, figue et pomme Cuisses de canard aux pommes de terre confites Gâteau aux noix et clémentines Muffins au café et au miel