Et comme ce mois-ci, la marotte de Mélie (moa), c'est le beurre salé... on est partis pour la recette de shortbreads maison !

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

  • 125 g de beurre demi-sel
  • 100 ml de sucre glace (prendre un verre mesureur pour liquide)
  • 300 ml de farine
  • 100 ml de maïzena
  • 1 à 2 cu. à s. de lait

Mettre le beurre en petits morceaux au micro-onde (2 mn à 350 W) pour le ramollir.
Incorporer le sucre glace, puis la farine et la maïzena. Ajouter le lait et faire une boule. Etaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des biscuits à l'emporte-pièce. Cuire à four doux (160°C) pendant 10 mn environ. Les biscuits doivent rester assez blancs.

Et woilaaaa !